Fot. Adobe Stock/PTWP. Data dodania: 20 września 2022

Podczas debaty zatytułowanej „Strategie kreowania silnych marek spożywczych” w ramach EKG 2018 przyjrzeliśmy się polskiemu przemysłowi spożywczemu pod kątem kreowania marek, brandów. Zapytaliśmy producentów żywności oraz marketerów czy warto budować marki spożywcze, jak to robić skutecznie i na lata.

Wstępna teoria dotyczącą kreowania marek spożywczych w Polsce jest taka, że polskie firmy jedynie mówią o markach, ale tak naprawdę niewiele robią w tym kierunku, aby swoje marki wypromować. Wolą wydawać pieniądze na produkcję czy dystrybucję, a zapominają o rozpoznawalności brandu i samego produktu (nawet jeśli jest on innowacyjny). Jednak wśród naszych prelegentów byli przedstawiciele największych i najsilniejszych polskich marek spożywczych, co zaprzecza wcześniejszej zasłyszanej teorii.

GALERIA  8 ZDJĘĆ

Na początku debaty paneliści odpowiedzieli na pytanie jak budować brand spożywczy. Czy już na samym początku jej tworzenia trzeba mieć świadomość marki? Czy kiedy Mokate i Spomlek startowały ze swoimi biznesami, jej twórcy mieli tę świadomość i „z premedytacją” podejmowali każdy kolejny krok? Oznaczali świadomie swoje produkty własnymi nazwami, czyli tym, co dzisiaj nazwiemy - marką?

Edward Bajko, prezes zarządu, Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek przyznał, że początków Spomleku oczywiście nie pamięta, ze względu na to, że to było ponad 100 lat temu.

- Natomiast już w czasach kiedy Spomlek zaczął pracować w naszym głównym zakładzie, produkowaliśmy ser typu gouda pod nazwą gouda w gatunku pierwszym z etykietą czerwoną albo drugim z etykietą niebieską. Dostarczaliśmy te sery tam, gdzie nam kazał rozdzielnik. Przyznam, że wówczas klienci witali te nasze dostawy z większą radością niż dzisiaj, niektórzy nawet czekali na nie pod sklepami - ale to bardzo stare czasy. Myślę, że takie świadome budowanie marki nowej strategii Spomleku na dobre zaczęło się 9 lat temu - przyznał prezes. Wtedy Spomlek postanowił, że przestanie być taką mleczarnią jak zdecydowana większość tzn. taką, która robi wszystko po trochu. Czytaj więcej na www.PortalSpożywczy.pl