McDonald's po swojemu radzi sobie z ekologicznymi wyzwaniami w Polsce

McDonald's postawił w Polsce na recykling opakowań papierowych, dając im drugie życie w restauracji.

Ograniczenie ilości odpadów opakowaniowych to wyzwanie dla wielu sektorów gospodarki, także dla gastronomii.

-  Dla McDonald's, jak i dla całej branży gastronomicznej opakowania pełnią bardzo ważną rolę. Przede wszystkim zapewniają bezpieczeństwo i jakość produktów, które dostarczamy naszym gościom, dlatego bardzo poważnie podchodzimy do kwestii opakowaniowej i testujemy różne rozwiązania na różnych rynkach - mówi Katarzyna Kucisz-Rosłoń, Corporate Relations Manager McDonald’s Polska.

We Francji na przykład gigant fastfood testuje opakowania wielokrotnego użytku, na rynku niemieckim daje możliwość gościom swoich restauracji wyboru kubka wielokrotnego użytku, a w Polsce McDonald's stawia na recykling papieru i powrót opakowań w innej postaci do restauracji.

Jako marka McDonald's ma skalę globalną, jednak myśli bardzo lokalnie i dostosowuje rozwiązania do aktualnych lokalnych potrzeb. Waśnie dlatego w Polsce w kontekście gospodarki obiegu zamkniętego, jak też innych systemów, firma działa trochę inaczej.

- Stawiamy przede wszystkim na recykling opakowań. Współpracujemy z lokalnym recyklerem, firmą Miklan-Ryza z Torunia, z którą opracowaliśmy innowacyjną technologię, dzięki której jesteśmy w stanie odzyskać włókna papierowy z opakowań tzw. trudnych w gastronomii, czyli opakowań, które mają domieszkę polimeru tak jak kubki na gorące napoje lub właśnie opakowania, które są zabrudzone tłuszczem, jedzeniem. Jesteśmy w stanie odzyskać z nich włókna papierowa i nadać im drugie życie. W tej chwili do restauracji wracają one w postaci ręczników papierowych i papieru toaletowego, a już niedługo też innych produktów - mówi Katarzyna Kucisz-Rosłoń. 

Więcej w rozmowie wideo: